O observatório da água permite-lhe acompanhar a evolução da quantidade de água que se encontra disponível e dos consumos de água na Região do Algarve.
Dá cumprimento ao ponto 13 da Resolução de Conselho de Ministro n.º 80/2024, de 21 de junho, que estabelece a avaliação e publicitação mensal, pela APA, da monitorização das disponibilidades e dos consumos, verificando a sua redução em resultado da aplicação das medidas elencadas na resolução.